القرفة عبارة عن لحاء أحد الشجار الأستوائية دائمة الخضرة و التي تتبع فصيلة السمروبيات و تستخدم القرفة في مجالات عديدة في حياتنا فتعتبر القرفة من التوابل المنكهة للطعام و تستخدم ايضآ للتخلص من الروائح الكريهة للحوم و الدجاج و نجد البعض يستخدمها في صناعة الحلةيات بالضافة إلي استخدامها الصلي كعلاج و واقي من بعض الأمراض كما أنه يمكننا أستخدامها كعلاج للتخلص من بعض مشاكل البشرة كالنمش و الكلف و غيرها و عندما نتحدث عن القرفة و فوائدها لا نكتفي من الحديث فالقرفة لها فوائد عدة و بمكننا التطرق لبعض من هذه الفوائد من خلال هذه السطور :
- الوقاية من السرطان :
و قد أكدت دراسة أجرت في وزارة الزراعة الأمريكية أن القرفة بأمكانها التقليل من أنتشار سرطان الدم و الأورام الليمفاوية و تحتوي القرفة علي إنزيمات تستطيع أن تسهل عملية إنقسام الخلايا و تعتبر القرفة أيضآ مصدر من مصادر الكالسيوم و الألياف .
- تنظيم مستوي السكر في الدم:
و قد اكدت بعض الدراسات أن القرفة تحتوي علي مركب البوليفينول التي يمكن ان تساعد مرضي السكري في تنظيم مستويات السكر في الدم لديهم .
- االقرفة تقلل من الكوليسترول :
الكالسيوم و الألياف في القرفة يمكن أن تساعد في القضاء علي املاح الصفراء و عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية يعمل الجسم علي تكسير الكوليسترول لأنتاج الأملاح الصفراوية .
- تحسين الدورة الدموية :
و تحتوي القرفة علي مركب ( الكومارين ) المعروف جيدآ بتجلط الدم و يساعد بدوره في تحسين الدورة الدموية و منع التجلط الذي قد يؤدي إلي امراض القلب.
-مضاد لألتهاب المفاصل :
و تعمل القرفة علي خفض الألتهاب و تساعد في تخفيف الام المفاصل و تصلب العضلات.
- فوائد القرفة للجهاز الهضمي :
فمن المعروف أن القرفة مهمة جدآ في تحسين عملية الهضم حيث انها تساهم في طرد الغازات الغير مرغوبة و الآطعمة من الأمعاء كما انها تقضي علي الحموضة و الغثيان و القئ الصباحي .
- لعلاج الآم الطمث:
حيث اننا لو شربناها كمشروب دافئ تستطيع ان تخفف من الآم و أوجاع فترة الطمث و الآم بعد الولادة .
- تقوية جهاز المناعة :
وتساهم القرفة بعد خلطها بالعسل الأبيض في تقوية جهاز المناعة بشكل كبير و القضاء علي التعب و زيادة طول االعمر .
و للقرفة فوائد عديدة لا تحصي فهي تساهم في التخفيف من وجع الأسنان و بأمكانها إزالة روائح الفم الكريهة و علاج الصداع و التقليل من التهابات المسالك البولية .
- الوقاية من السرطان :
و قد أكدت دراسة أجرت في وزارة الزراعة الأمريكية أن القرفة بأمكانها التقليل من أنتشار سرطان الدم و الأورام الليمفاوية و تحتوي القرفة علي إنزيمات تستطيع أن تسهل عملية إنقسام الخلايا و تعتبر القرفة أيضآ مصدر من مصادر الكالسيوم و الألياف .
- تنظيم مستوي السكر في الدم:
و قد اكدت بعض الدراسات أن القرفة تحتوي علي مركب البوليفينول التي يمكن ان تساعد مرضي السكري في تنظيم مستويات السكر في الدم لديهم .
- االقرفة تقلل من الكوليسترول :
الكالسيوم و الألياف في القرفة يمكن أن تساعد في القضاء علي املاح الصفراء و عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية يعمل الجسم علي تكسير الكوليسترول لأنتاج الأملاح الصفراوية .
- تحسين الدورة الدموية :
و تحتوي القرفة علي مركب ( الكومارين ) المعروف جيدآ بتجلط الدم و يساعد بدوره في تحسين الدورة الدموية و منع التجلط الذي قد يؤدي إلي امراض القلب.
-مضاد لألتهاب المفاصل :
و تعمل القرفة علي خفض الألتهاب و تساعد في تخفيف الام المفاصل و تصلب العضلات.
- فوائد القرفة للجهاز الهضمي :
فمن المعروف أن القرفة مهمة جدآ في تحسين عملية الهضم حيث انها تساهم في طرد الغازات الغير مرغوبة و الآطعمة من الأمعاء كما انها تقضي علي الحموضة و الغثيان و القئ الصباحي .
- لعلاج الآم الطمث:
حيث اننا لو شربناها كمشروب دافئ تستطيع ان تخفف من الآم و أوجاع فترة الطمث و الآم بعد الولادة .
- تقوية جهاز المناعة :
وتساهم القرفة بعد خلطها بالعسل الأبيض في تقوية جهاز المناعة بشكل كبير و القضاء علي التعب و زيادة طول االعمر .
و للقرفة فوائد عديدة لا تحصي فهي تساهم في التخفيف من وجع الأسنان و بأمكانها إزالة روائح الفم الكريهة و علاج الصداع و التقليل من التهابات المسالك البولية .
تعليقات
إرسال تعليق